第73章 新年快乐（1 / 2）

　　香菇阮青黛只有晒干的，她先将干香菇去柄泡了会热水，大白菜的话取几片叶子也用开水烫一烫。

　　最后将烫好的香菇和白菜都剁成碎末，加入葱，虾粉，盐，胡椒粉和热油搅拌就可以了。

　　酸菜馅的阮青黛在里面加了些猪肉，这样吃起来香，步骤还是和之前一样。

　　所有的馅料调好，就要开始准备弄淀粉。

　　取出适量的淀粉，中间挖一个洞，然后倒入开水，一定要开水它才会凝固，倒入开水以后用筷子快速搅拌，降温之后再用手和面，揉到表面光滑放在一旁醒面。

　　趁着醒面的功夫，阮青黛把一旁做水晶糕的淀粉倒掉表面的水，重新添了水继续静置。

　　这水晶糕按照这个速度，看来只能晚上吃了。

　　十五分钟过后，面醒好了，阮青黛手上抹了些干的淀粉开始从面团上揪小团用木棍擀成面皮状开始包蒸饺。

　　江南星在一旁看的稀奇，就那么一团面，一小团馅料，用手捏一捏就可以做出来那么玲珑可爱的蒸饺。

　　江南星也想试一试。

　　阮青黛递给他了一片擀好的面皮，江南星学着阮青黛的样子开始包馅料。

　　只是……

　　他明明按照阮姑娘的手法包的啊……

　　怎么是这样子？

　　江南星看着自己手里的一团四不像有些疑惑，看了看自己的，又看看阮青黛手里的……

　　作者有话说：

　　第73章 新年快乐

　　包好了蒸饺就要上锅蒸了, 江南星继那一团四不像之后又再接再厉包了好几个四不像，阮青黛都给他蒸上，反正能吃就行。

　　拿出之前做的蒸笼, 因为没有植物油，所以底下铺上大片的荷叶免得粘锅, 再把蒸饺整整齐齐的放进去开始蒸。

　　蒸饺数量还挺多的, 五种馅料, 每一种都有十来个, 差不多五十个蒸饺，不过根据两人的胃口，能吃的完。

　　趁着蒸饺的蒸的时候, 阮青黛还给自己和江南星分别调了个蘸水。

　　她喜欢吃蒸饺的时候蘸醋吃, 可惜这里没有，不过没醋也能做蘸水。

　　倒点辣椒面, 盐，虾粉, 糖，五香粉，花椒，葱花打个底, 再淋上一勺的热油，搅拌搅拌, 简易版不带醋的蘸水就做好了。

　　因为蒸饺还得有一会儿才能好, 阮青黛准备和江南星商量商量年夜饭的菜品，虽然只有两个人加一只鹿一头熊, 但也不能马虎。

　　这可是她在这个时空过得第一个新年。

　　“鱼肉的话, 就来一个松鼠桂鱼吧, 象征着年年有余！”

　　刚好之前的番茄没吃完剩下的因为天冷保存了下来，能做个番茄酱。