第11章 土豆蘸水菜18（1 / 2）

　　阮青黛甩开手里的棍子，然后拿起夹棍，直接拿出之前放栗子的大筐，一夹一个，夹起就往筐里丢。

　　这次刚好一个大筐装满，阮青黛把大筐的盖子一盖拖回山洞里。

　　自己再出来看看晒着的皂角，因为皂角需要研成细末，阮青黛准备手好了之后再来干这活，所以任由皂角继续晒着。

　　时间这时候也到了吃午饭的时候了。

　　之前挖的野菜还没吃完，还剩了些蕨菜和折耳根。

　　阮青黛本来一直在想怎么吃，这东西凉拌才好吃，但是她没有醋，今天中午她想到了一个好主意。

　　蘸水菜。

　　刚好她现在也有土豆了，没醋虽然说少了点儿滋味，但是比白水煮菜好吃多了。

　　拿出两个手掌大小的土豆作为主食，因为煮汤的锅被兔子占着，所以阮青黛把炒锅拿出来用，说是炒锅，其实也能装不少水。

　　炒锅加水放在土灶上，然后再添火烧柴，然后放入之前就洗干净的蕨菜和折耳根，把菜都折成一段一段的。

　　再把两个土豆直接丢进底下的烧柴口，阮青黛这时候给自己调一个蘸水。

　　拿出自己之前带的辣椒面，这个辣椒面不辣但是很香，阮青黛倒在自己的石碗里，然后又往里面放了些盐，盐反正现在她不缺了。

　　盐放完她又放了些胡椒粉，再折了些香茅碎放进去，现在就是有什么她放什么。

　　放完仅有的调料之后，阮青黛又从保温壶里倒了些热水，也不多。

　　阮青黛拿出筷子在碗里搅拌搅拌，然后尝了一下，啧啧啧，还不赖，像是火锅店的那种干碟。

　　土灶上的菜也煮好了，阮青黛把菜先捞到平底锅上，看来有时间还得给自己准备点盘子了，这没盘子也不行。

　　菜捞完之后，阮青黛拿出自己的万能夹棍，把火堆里已经烧的黢黑的两个土豆给夹出来放在自己的另一个石碗里面。

　　她有一个剥皮的好方法，她先拿筷子固定住一颗土豆，然后用勺子从上往下那么一刮，皮就掉了。

　　阮青黛用这样的办法把两个土豆的皮都剥掉之后，先把土豆放在那里晾着，然后先夹了一筷子折耳根。

　　折耳根这种东西，又名鱼腥草，爱吃的人很喜欢吃，不爱吃的人是一点儿味也闻不得，闻到它就像是闻到一条腥臭的鱼一样。

　　阮青黛倒是挺喜欢折耳根这种东西的，尤其是夏天烧烤摊上的烤苕皮里面加的折耳根，而且它可以提高人的免疫力，还清热消炎，对于一般的风热感冒都有一定的治疗作用。

　　所以这对于在这座海岛上生活的阮青黛来说是特别重要的食材和药材。

　　但是折耳根也不能经常吃，经常吃的话会诱发癌症。