第43章 108（1 / 2）

　　报酬肯定不少给，就怕别人是回家过年放松的，有外快也不乐意挣。

　　要是有人帮忙把架子搭起来，后续其他的事情，自己可以慢慢根据教程摸着石头过河。

　　不过这件事急不得，再过段时间快递都要停了，她打算先把泡菜做好。

　　做延吉泡菜需要准备多一些盐还有许多配料，家里的盐可能不够，而且不是粗粒盐，用日常吃的盐的话，可能会让泡菜过咸。

　　云知先去把地里的白菜拔出来一大半，只留下几颗以后吃新鲜的换换口味，学人家做个饭包什么的。

　　把拔出来的称了一下，重量有五百斤左右，不到六百斤。

　　这么多大白菜，做成泡菜她得吃到猴年马月去，送人也没那么多人送，卖给酒店更不可能了。

　　人家瑞希酒店有自己的泡菜供应商，那是延吉本地有品控、有专门厂子、流水线作业的供应商，做德干净又卫生，供应还稳定。

　　要不是她的葡萄出厂时在其他葡萄的衬托下，太过令人惊艳，瑞希酒店可不会轻易把葡萄的供应商换成她。

　　另外泡菜放久了会越来越酸，有些人可能会喜欢偏酸的，可太酸不符合云知的口味。

　　最后云知决定一半做东北酸菜，一半做泡菜，她送人年礼的时候，同样的东西一次送太多不太好，别人八成也跟她一样吃不完。

　　但一样送一些不仅没问题，还会显得礼物内容比较丰富。

　　做泡菜需要的配料比较多，而做酸菜只需要凉白开和盐。

　　云知打算先做酸菜，她按照教程处理白菜。

　　稍稍晾干白菜上带着的露珠，再把外面坏的、老的叶子扒掉，白菜均匀地切成两半。

　　处理好一部分后，云知发现有一个很重要的事情被自己忽略了。

　　切成两半的白菜她整齐地码放在洗干净的大盆里，可这个大盆是不锈钢盆，腌酸菜好像不能用这样的金属盆！

　　第一次做一件事情，难免有点手忙脚乱，是正常现象，然而忘记准备大陶缸这种事，云知自己都觉得自己迷糊得离谱。

　　盛放的容器都能忘记，你还做个球球？

　　她赶紧把手洗干净，穿上羽绒服戴上帽子围巾手套，出门去街上看看有没有地方卖大缸。

　　云知骑车在街上到处转了一圈，没看到哪个点有大缸卖。

　　连陶翁、大坛子都没有，一些小坛子在她那两百多斤酸菜面前完全不够看，用来分装泡菜还行，买几个就够了，要是买一堆回去，回去家里摆着一堆坛子很占地方。