第22章 做肉酱和肉干 22(1 / 2)

齐景走到花颜面前,伸手把她背后的背篓拿下,感觉还挺沉的,起码有五十斤左右。

看着她额头的细汗,小脸红红的,虽然没有喘气,不过齐景还是很心疼她。

齐景把背篓背上,满眼温和的看着花颜,有些心疼的说道"颜儿,下次就找个牛车坐着回来,别再这么辛苦。"

花颜吃了大力丸,力气很大,根本不吃力。就算没吃,她现在已经开始练功了,背这几十斤的东西还是没问题的。

花颜无所谓的说道"没事,谢谢齐大哥,你不用担心,我能背的动,不然我也不会买这么多东西。而且,我碰上赶集都是坐牛车的,很少像今天这样去镇上。"

齐景都不知道怎么劝说了,难道是颜儿的银钱太少了?也是,两个弟弟要科考,花费很多。

那他再让手下送一些过来,不过他手上也没有多少余钱。

给了她一千两,他自己身上也只剩两千两了,再给她五百两吧!实在是他也需要花钱,不然他都只留几百两够回京就行。

"颜儿,你可以考虑买头牛或者驴,到时候去镇上就不会这么累了。"

花颜想了想,觉得可以,她现在有钱了,明年她准备把租出去的地收回来种药材,还要买个庄子种玉米,红薯和土豆。

买牛可以用来拉车和耕地,一举两得,挺划算的。

"嗯!可以考虑一下。等过段时间再说吧!"

"嗯!花凌和花瑞在镇上读书,每日都回来,你有什么需要的东西可以让他们帮你带回来,不用你经常去镇上。你一个女孩子出门总归有些危险。"

"嗯,我知道,谢谢你,我一个人也很少出门的,一个人去镇上我也会小心谨慎的。而且村里去镇上的路两边都有村子也不危险。"

"那也不能大意,总之,要保护好自己!"

"好!谢谢齐大哥!我会保护好自己的。"

两人说着没一会儿就到了花颜家里,齐景把背篓放在厨房里,花颜先去井边打水洗了一把脸,喝了一碗茶水就回厨房里面开始做午饭。

花颜做午饭的时候,齐景就帮着烧火。

花颜今天只随便做了三个菜,腊肉炒蒜苗,大骨炖萝卜,韭菜炒鸡蛋,蒸了米饭,午饭就做好了。

花雨今天没有出去玩,一直在家里写大字看家。

花颜和齐景还有花雨吃过午饭,花颜就开始清洗买回来的肉和猪下水。

齐景和花雨也帮着她一起做。

花颜先做牛肉干和猪肉干,把牛肉猪肉全部洗干净,用水泡着,泡一个时辰以后泡出血水,捞出沥干水分切成条。

腌制后煮熟再炸干,用调料拌匀再风干一晚,第二天再装入袋子里就可以。

肉干做好以后,花颜又开始做肉酱。

把牛肉和猪肉切成小丁,把香菇洗净切丁,生花生米烧熟碾碎。

把肉丁用盐,酒,胡椒粉,豆油(生抽)腌制一刻钟。

再烧油放入八角,桂皮,小茴香,香菜,大葱炒制半刻钟捞出调料。

放入腌制好的肉丁小火翻炒,炒制的时候按照时间加入白酒,辣椒酱,豆瓣酱,豆油,盐,糖,香菇翻炒,把水炒干后加入五香粉,花生碎,辣椒面炒,最后加入白芝麻。

等到肉酱放凉用小罐装入就成。

花颜从忙碌了几个时辰才把肉干和肉酱做好,看着晾晒在竹匾里的肉干和大木盆里的肉酱,花颜心里很满足。

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