第44章 千层饼 44（1 / 2）

郑府尹饮了一口茶，长舒一口气道：“王爷，下官不是害怕是震惊。王爷有所不知，开办私人学堂赋税高，一般会去私人学堂的都不是富庶人家，他们交不了太多的束脩，因此很难坚持办下去。”

“赋税高？”陈王一脸诧异，道，“为何办学堂的赋税高？我大徽朝怎么能在教育上征收赋税？”

“这……这下官就不清楚了，下官也只是按之前的章程办事。”郑府尹道。

陈王眯了眯眼，端起茶杯饮了一口道：“茶不错，这件事我心里有数了，告辞。”

他说完，放下茶杯，起身拂袖而去。

郑府尹望着他的背影，拿起帕子擦着额角溢出的汗珠，轻舒一口气……

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许记饼店，许柠月吃过午饭，在店门口蹲着发呆。

小翠买完菜回来，蹲在她面前看了看，问：“阿月，你看什么呢？”

“没看什么，放空一会儿沉淀一下。”许柠月眨眨眼，缓缓起身，看了一眼她手中的食材，问，“走吧，我们去做千层饼。”

小翠把食材放进厨房后，去了最里面的铺子。

千层饼也叫草饼或者烤饼，做千层饼的面需要发酵。但是这里没有发酵粉这个东西，好在许娘子说可以用老面发酵。

将发酵好的面团分成几段，取出其中一段擀成大饼，在大饼上抹上油酥。再将面饼上下各切三下，左一层右一层叠成正方形，表面再擀一下。

先将做好的胚子放在蒸锅里蒸半炷香的时间，再放在铁平锅内煎至两面金黄。

许二郎将煎好的千层饼夹出来，中间切了一刀。

“果然有好多层。”小翠惊讶道。

许和拿起一块咬了一口，竖起大拇指道：“味道不错。”

其他人也拿起来一块品尝，纷纷点头表示认同。

许柠月又调了葱油馅料和辣椒面馅料做了千层饼，下午一开门，便把切好的千层饼摆了出来。

“这个是什么饼？怎么好多层？”一个顾客问道。

“还蛮厚的。”

“那个红色点点是什么呀？”

许柠月微微一笑道：“这是千层饼，是一种发面饼。有五香味、葱油味和辣椒味的，大家可以去那边试吃，喜欢的就过来买。这个饼，依然是按斤卖。”

“千层饼？那这个饼有一千层吗？”

“不会吧，怎么可能有一千层！”

“不过层数真多，是夸张说法吧？”

“我先去尝一尝。”

许柠月与小翠对视一眼，道：“这个饼并没有一千层，千层只是夸张说法，因为层数很多，所以叫它千层饼。”

“那给我称两块吧！”

“我要三块。”

“你们怎么买这么少，给我拿五块！”

许柠月和小翠咧嘴笑着，一个收钱一个装饼。

许和快步走来帮忙，一边忙活一边背文诗词，惹得顾客们纷纷打趣……

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