第10章 初次展露厨艺 10（1 / 2）

打开放粮食的柜子，往里面看了一下。

家里有大米不到一斤，因为北方都是吃面食多，大米就是偶尔用来煮个粥啥的，吃得少。

小米、绿豆啥的，都是有四五斤，放在一个角角里，也是熬粥用的。北方夏天时日长，太阳晒的滚烫，就需要偶尔用绿豆汤解暑的。

面粉倒是还有不少，有几十斤的样子；还有不少的玉米面呢。

剩余就是土豆、红薯、干粉条这些，七七八八有不少。

还有一些晒得干菜，装在袋子里挂在墙上呢。

嗯，看起来还是有一点余粮的，但是都不怎么多呀，再努力努力，说不定就能成了呢，叶倩倩一边准备搅个面糊糊，一边自己在那里想三想四的。

等面糊糊搅好了，放在一边的案板上，就准备配菜。

这个季节，很多野菜，像是黄花菜、曲曲菜之类的，才开始发芽呢，要等到七八月份才能吃，现在吃的就是之前晒干的。

用盆子抓了两把，倒入温水先泡上，等泡开了，洗洗就可以下锅了。

再把土豆洗了一个大些的，准备切丁备用。

现在的人都是很简朴的，也不存在说削不削皮，人都吃不饱，谁还管那些呢，洗干净直接下锅煮就完了。

等配菜准备好了，打开墙上的橱柜（那时候都是在墙上掏个碗柜，基本上都是三层，一层放调料啥的，一层放碗，一层放碟子和一些瓶瓶罐罐）拿出油罐子一看，里面还有不多的胡麻油。

旁边放着透明的瓶子里，里面是大粒盐（那会儿吃的是粗盐，就是小块块的，里面有黑色杂质的，后面才有的精盐）。

再旁边，就是奶奶腌制的酸辣泡菜（里面就是白萝卜、胡萝卜和白菜，还有盐和辣椒一起腌制的，基本上三到五天就可以吃了，尤其是冬天，吃散饭的时候，配着油辣子，可美得不行不行的，说的人哈喇子都流出来了）。

拿好需要用到的调料，走到灶台边，揭开锅盖一看，水也滚了。

先把开水舀出来放到一边，锅里倒入一点点胡麻油，等温度起来了，放入切好的蒜片炝一下锅，再把开水倒进去。

等水再度烧开，就把土豆丁放进去煮一会儿，等用筷子一夹感觉半熟了，再把面糊糊一点点滴在锅里。

等水再度沸腾了，再放入切好的配菜，煮个五分钟就可以出锅了。

偷偷瞄了一眼客厅，爷奶都在忙自己的事，没人注意厨房这边。就抓紧偷偷滴了几滴灵泉水到锅里，搅拌开。

等可以出锅了，就喊奶奶帮忙端一下碗。

等端着泡菜的碟子出来，爸妈都已经下班回来在餐桌旁坐好了。

“尝一尝我闺女的手艺，”叶爸爸调侃了一句，端起碗就准备呼噜。

“你不想吃就别吃，放着我慢慢吃。”叶爷爷见不得叶爸爸调侃自己孙女，一巴掌就拍到叶爸爸背上。

“哎呦，我错了爸，好歹是你亲儿子呢，下手轻点。”叶爸爸一边躲闪，一边猴急的吃了一口拌面汤，“果然不愧是我闺女，真行！”

看着爷爷和爸爸说笑，叶倩倩看的很是知足，就这样，就很好了，不是吗？

一切都是最好的安排！

因为今天第一次展露厨艺，效果非常棒，爷爷奶奶和爸爸妈妈每人喝了两碗，锅底都干净了。

除了手艺，估计也是放了灵泉水的原因吧。