第3节 细胞中的糖类和脂质（2 / 2）

②功能：脂肪是细胞内良好的储能物质；还是一种很好的绝缘体，起到保温的作用；还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官

③主要分布：皮下和内脏器官周围

（2）磷脂

①元素组成：C、H、O、P、N

②功能：磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分

③主要分布：在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中，磷脂含量丰富

（3）固醇

①元素组成：C、H、O

②分类：固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D

③功能：胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

〖3.糖类和脂质的比较〗

☞糖类

元素组成：C、H、O

种类：单糖、二糖、多糖等

合成部位：（淀粉：叶绿体），（纤维素：高尔基体），（糖原：主要肝脏、肌肉）

生理作用：①主要的能源物质，②构成细胞机构，如：糖被、细胞壁，③核酸的组成成分，如：核糖、脱氧核糖

相同质量的物质分解情况：耗O₂少，产H₂O少，释放能量少

☞脂质

元素组成：C、H、O（N、P）

种类：脂肪、磷脂、固醇等

合成部位：主要是内质网

生理作用：①生物体的储能物质，如：脂质；②构成细胞膜的重要成分，如：磷脂；③调节新陈代谢和生殖，如：激素

相同质量的物质分解情况：耗O₂多，产H₂O多，释放能量多

☞糖类和脂质的联系

细胞中的糖类和脂质可以相互转化，但转化程度有明显差异：

糖类⇆（糖类供能不足，少量转化/糖类供应充足，大量转化）脂肪