第11章 天赋很重要(1 / 2)
“一年时间!”高启德苦笑的摇了摇头。
这时间实在太短了,要是他能知道如何成为‘御厨’也不会在顶级厨师徘徊十多年了。
他做出来的菜和自己师傅对比,吃到嘴里总是差那么一丝味道,什么感觉讲不出来,只有在吃到嘴里才能感受到。
“我不知道,师傅说过很多次,这一道门槛悟了就能成为‘御厨’。可惜我在顶级厨师已经十多年了,到现在都没弄懂。”
高启德自嘲道:“天赋很重要。”
他自认天赋还算不错,可惜顶级厨师已经是他这辈子的尽头。
从学厨师第一天起,御厨就是他的梦想。
离实现御厨梦差一步之遥,可是他始终跨越不了这道门槛。
厨界对厨师也是有等级划分的:厨师、下等厨师、中等厨师、上等厨师、高级厨师、顶级厨师、御厨。
“难道就没办法了吗?”秦婉茹眼眸暗淡,心中信念陡然崩塌。
她只是一个二十多岁的女孩,也想天天逛街、旅游、做自己想做的事情,谈一场不曾经历过的爱情。
现在秦家就剩下她和秦晓雅两个女流之辈,辉煌几十年的秦氏酒楼要在她手中消失。
如此巨大的心理压力,让她每天的有种喘不过气的感觉。
“也不是没办法,你不是找了一个小伙嘛,他的厨艺天赋很好啊。”见状高启德赶忙安慰。
能撑一年是一年,再慢慢想办法开导她吧。
有虚无希望,总比绝望强。
“对!杨浩。”秦婉茹眼眸一亮,高启德是顶级厨师,他说的话肯定不会错。
更何况杨浩还是自己找来的,有一丝机会都要尝试一遍。
就算最终失败了,想必在九泉之下的爷爷也不会怪自己,她已经很尽力了。
“那高伯伯你说说看,我们应该如何培养杨浩。”秦婉茹又恢复到原先状态,好像刚才的柔弱一面如昙花一现。
见秦婉茹精神状态恢复,高启德也只能继续接着编制一个梦。
“御厨’是不可能培养出来的,我们只能放任自然,每隔一段时间考核一次厨艺,在从旁指导让他自己去悟。”
“这就是为什么说想成为‘御厨’都是天赋异禀之人,每一位都是独一无二的厨界天才。”
“这一次辣椒炒肉算一道考核,如果他能在三天之内炒出上等厨师味道,那么就把太师傅和师傅做菜秘籍交给他。”
这两本秘籍他不知道翻看了多少次,每次观看好像有新感悟,最后还是没有走出属于他的厨艺路。
秦婉茹颔首,现在只能按照高启德的办法了。
此时杨浩还不知道,第一道炒辣椒炒肉考核已经开始了。
他和秦晓雅从一楼逛到顶楼,每逛一层秦晓雅都会仔细解释。
可是二人来到顶楼后,原本活泼可爱的秦晓雅一句话都没说,情绪也很低落。
这一层有个包间,分别是:天、地、玄、黄四个包厢,正对东西南北四个方向,正中间是一个厨房,上面挂着‘御厨坊’。
不管是包厢,还是厨房都被打扫的一尘不染。
也许是秦晓雅调整好了情绪,只是她的声音缺少了欢快,多出一种怀念感。
秦晓雅推开厨房的门:“这里有好几年没接待过客人,厨房是爷爷炒菜用的。”
两年时间好没有消磨她的记忆,好像看到了爷爷在切菜、炒菜,还端着一份她最爱吃的‘麻辣子鸡’走到她身前。
【小馋猫,快吃!”】