第五十七章 克系料理（1 / 2）

惠灵顿牛排，是一道颇具历史背景的西餐佳肴。它由新鲜优质的菲力牛排、生火腿片、蘑菇酱、黄芥末、酥皮等食材制作而成。

其特点在于外层的酥皮口感香脆，内部牛排肉质鲜嫩多汁，配合蘑菇酱的香味，令人回味无穷惠灵顿牛排的制作过程较为复杂，需要精确控制时间和温度。

首先要将牛排煎至表面微焦，以锁住肉汁，然后将煎好的牛排涂上黄芥末酱，并包裹上蘑菇酱和火腿片。

接着用酥皮将包裹好的牛排密封，并在酥皮表面刷上蛋黄液。

最后，将处理好的牛排放入预热的烤箱中，烤至酥皮金黄色后取出静置一段时间便算是完成了。

这其中的每一个环节都算不上容易，尤其是对火候的掌握更是尤为重要，稍有不慎整道菜品的口感就会直接垮掉。

尽管制作过程较为繁琐，但其所带来的味觉享受绝对值得付出的时间和精力。

惠灵顿牛排在西餐中享有很高的声誉，不仅因为其丰富的口感和层次，也正是因为它独特的制作方式所带来的独特风味。

在汉娜和苏珊期待的目光下，劳伦斯轻轻切开一块，放入嘴里慢慢品味。

可以清晰感受到牛肉的鲜嫩、蘑菇酱的鲜香、火腿的咸鲜以及酥皮的香脆，这些味道相互交融，构成了一次难忘的味觉体验。

“好吃！”劳伦斯对着两人竖起了大拇指，表达了对这道菜品高度的肯定。

“多谢夸奖！”苏珊红着脸激动的说。

“那你们慢用，我们继续去处理接下来的甜品和小食。”汉娜摆摆手，准备返回厨房。

“哎，等等！”劳伦斯出声拦下了两人，笑得人畜无害的说到，“我帮忙一起吧！”

汉娜和苏珊对视一眼，她们突然有种不大对劲的感觉，但又说不出哪里有问题，但劳伦斯都自愿来帮忙了，她们也就只好点了点头。

厨师组成员数量+1

“那我也来帮忙吧。”劳伦斯过去了，赫敏自然也跟上来了。

厨师组成员数量再+1

……

“甜品有什么菜单准备吗，既然这样的话我就自由发挥咯？”劳伦斯笑得很开心。

厨房里的几人都有种不寒而栗的感觉，但看他准备的食材好像也没什么问题？

两大盘的食材分类明确，看样子劳伦斯是准备做两种品类的点心。

第一份材料是一大罐的牛奶，一些红豆、白糖、面粉、糯米粉和十几只鸡蛋，还有不少的软糖，和一罐……墨鱼汁？

这是什么奇怪的搭配？汉娜看到新奇的食物做法，好奇的凑了过来旁观。

劳伦斯将软糖上锅熬煮，然后开始制备布丁，布丁的做法很正常，除了加了墨鱼汁之后看起来黑漆漆的以外，与其他正常的布丁没什么区别。

顶多是塑形的时候劳伦斯用了变形术，制作了奇怪外形的模具，成型之后像是一个黑漆漆的猫猫头。

duang，duang的晃着，看起来还挺可爱的。