第47章（1 / 2）

　　“嗯，有盐了?”秦珺当即拾起筷箸尝了两口。

　　姬姒：“没有家里厨娘做的好。”

　　秦珺笑：“在宫里做饭，做得不好容易掉脑袋。”

　　姬姒莞尔，给秦珺挑鸡腿和鱼肚。

　　秦珺道：“你也吃。”

　　姬姒坚持先伺候秦珺吃饭，和秦珺同席，她多是吃秦珺剩下的。

　　秦珺：“……一起吧，不然怪那啥的。”

　　姬姒抬眸睇她，神情暧昧：“奴只是觉得，这样喂公主，甚是有趣。”

　　秦珺：“……”

　　姬姒问：“粮店几乎没什么人，为何扬州几乎百米一家店?”

　　秦珺想了想，便按照自己的理解朝姬姒解释，“为了垄断……”

　　卖米的人都是商贾大户，包下千顷地来种粮，雇佃户种地，佃户平民们在地主家做工，每年收成好几成都要交租，剩下的便只够自给自足，虽不用再买黍米，但也不敢拿米出来卖，卖了自己就不够吃，多的粮食被收走，自然汇集到大户手里。

　　粮食大户把持粮市，丰收年贱价收粮，将粮食转运，卖去其他地区。旱年便涨粮价，就地买卖省去过关费和运钱，如何都不亏的。

　　江南不像江北贫瘠，多得是水丰田肥的平地，不仅不缺米，多的米都在世家粮仓里，方才一路问过，却发现粮价也不便宜。

　　这是一个早就饱和的市场，插手不易，做买卖要管府文书，如今这境地，文书肯定是不好拿的，加之若没有根基和世族争斗，大户压价便能拖垮小户。

　　就是江南本地小地主或散户要做粮食生意，也多是让大户收走，赚个吃喝本钱，余钱也不多的。

　　秦珺喝下一杯茶，才继续道：“城中人要买卖粮米，只因城里人不种田，吃喝都要买的，粮米太重，应是让米庄定期送米。再大点的家族，就会自己购田自己种点粮食压仓傍身，大多时候还是要买米用。”

　　“养蜂?”姬姒随口道，依旧不紧不慢的给秦珺布菜喂食。

　　秦珺嚼食，声音含糊：“江南一年四季花开不断，养蜂也是不错的，不过咱们家又不在江南，山上只有树和草。”

　　姬姒：“……”

　　秦珺哈哈笑起来，抹去眼角泪花，知道姬姒这般问，只是为了让自己理清思路，没有其他意思。

　　姬姒：“吃好了?”

　　秦珺点头，只用到半饱，但嘴被养刁了，有些吃不下外面酒楼的吃食。

　　姬姒一边用饭一边用更无所谓的语气说，“做盐一本万利。”

　　秦珺看向桌上碗箸，江州因少盐，连王府做菜都没什么滋味，寻常客栈为了压本钱，更是克扣盐。

　　姬姒带秦珺来的是好酒楼，这才舍得放盐。秦珺从上京到江州，一路打尖住店对食宿多少也有了预估，结账之时，三个菜和包厢花用去了一两银子。

　　“这么贵?”秦珺问。

　　帐房翻了个白眼，说：“小姐，这满扬州的酒楼，也就我们家最舍得下盐了。”