第8章 虾卷奶酪12（1 / 2）

　　道理向云蔚都明白，但还是经不住这样顿顿白菜得做，她都做得满脸菜色了。

　　对于她来说，口腹之欲还可以忍耐，但是做菜的瘾实在难耐。

　　开学第五天，她已经试图把白菜当做大虾来切片。

　　穿书以前，她正在研制一道新菜，原料之一就是大虾。虾肉需要片成薄如宣纸，但薄而不透。然后用虾肉包裹奶酪，外面再裹上鸡蛋、面粉和面包糠，下锅炸。炸出的虾卷外焦里嫩，餐刀轻轻一划，里面乳黄的奶酪就流出来。用虾肉蘸着吃，能够兼顾奶酪的醇香和虾肉的鲜甜。

　　这道菜要做成，很考究刀工。

　　虾肉片得太薄，在炸制的时候容易破，奶酪遇热就流出来。虾肉片得太厚，则影响口感。

　　向云蔚此前已经饰演了千百次，找到了最合适的虾片厚度，只差再试一次完美的成品。但无奈眼下根本寻不见大虾和奶酪。她只好用白菜回忆那种手感。

　　取来白菜帮，横刀片开，去掉顶层的硬皮和筋膜，将其中水嫩的肉片成如纸的薄片。大刀如飞，眨眼的功夫案板上就垒起一叠白菜薄片。

　　叶大牛看见，睁圆了一双眼，半天没说一句话。

　　白菜煮在锅里都烂做一块，他懒得管向小妹切成什么样子，而且切薄点熟得快，还省柴火了。

　　最后，他摇摇头走开了

　　叶大牛不在意向云蔚切出的白菜片，有人却暗中看了一上午。就在向云蔚专心致志片白菜的时候，忽然听见门外传来一道声音——

　　“你就是那个小帮厨，看起来刀工确实不错的样子。”

　　向云蔚闻声抬头，疑惑地看过去，食堂门槛外正站着一个陌生的年轻男人。这陌生不止因为他的脸自己从未见过，还因为他的穿着打扮，和大洼村其他的村民都不一样。他穿着挺括的白衬衫，外面套了件藏青色的鸡心领毛衣，看着格外与众不同。

　　这身极具标志性的打扮，让她猜出了来人的身份——他应该是村里的知青。

　　东五村小学包括张校长在内一共有五位老师，这五位老师可以分成三类。一类是张校长，他和教思想品德的刘老师是镇政府下派道村里的老师。一类是村里拥有小学毕业的人兼职小学教师，比如教数学和常识的大周老师，他还是村里生产小分队的队长。再有一类就是下乡的知青，宋晴和眼前的年轻男人。

　　年轻男人叫魏昌，在村里很有名。

　　他是去年从首都来村里插队的知青，听说家境很好，父母兄弟姐妹都已经陆续从乡里回京工作，时不时就给他寄来时兴的衣物吃食。有时候一个月，他要去镇上取三四趟包裹。

　　但向云蔚对于他的了解还不至于此。

　　在原著里，魏昌可是一个彻头彻尾的负心汉。

　　他在大洼村插队的时候，因为长相风流、出手阔绰，吸引了不少芳心。而他本人也不是一个正派君子，来者不拒，也主动招惹了不少村里少女。向小妹就是其中一个。