第47章 酸菜猪肉锅和过年72（1 / 2）

　　外头寒风呼啸、大雪纷飞，屋里火炕烧得暖烘烘的，炕桌上酸菜锅正咕噜咕噜地冒着热气和香味。

　　大家围坐在热炕头上，就着刚出炉的大白面馒头吃猪肉酸菜，实在过瘾！酸菜的酸香正好中和了猪肉的油腻，猪肉肥而不腻，酸菜清脆爽口，叫人一口接着一口吃得停不下来。更别说锅子里下的冻豆腐、血肠和粉条，吸饱了酸菜猪肉的汤汁，吃着够味带劲！

　　郑山还带了白酒来，给桌上的大人都满上。一边倒酒一边说：“我这两瓶玉河大曲市面上可找不到，玉河造酒厂特地留下来给厂里领导的那批。今个正好庆功，咱们也尝尝着吉宁省名酒是个啥味！”

　　他举杯先敬钟奶奶：“大娘，您这锅子做得地道，这酸菜银山一绝啊。”

　　钟奶奶被夸得合不拢嘴，笑着逗了他一句：“这酸菜功劳可不是我的，得靠郑芬心灵手巧。那院墙底下一溜酸菜坛子，全是她一个人泡的。咱芬，那可是个顶顶能干的贤惠人儿。”

　　郑山多能说一人，结果在钟奶奶这里败下阵来，红着脸半天没接话，端起酒杯一口气干了。接着他又给自己满上一杯，转移话题去敬向云蔚：“妹子，没你这手艺，咱这桩买卖做不成。有了你，这趟去南方，我们少说能挣个千元！”

　　向云蔚同他碰杯，也一仰头喝尽了。然后她给两人满上，回敬郑山一杯，说：“郑山，关于之前我们的协议，我想再加一条。我想要这些米花糖都打上‘湖春制作’的标签，我可以让出一成的利，你收下也好，分给下游也好，随便你安排。”

　　两百斤米花糖的一成利润，郑山很乐意接受。

　　他答应了这个要求，举杯和向云蔚碰了一下，仰头喝干。抹抹嘴，好奇地问：“为什么是湖春？”

　　向云蔚在拿出一张写着“湖春”的红字，她怀念地抚摸这两个字，答道：“这是我给将来要开的饭店取的名字。”

　　“好名字！”郑山一拍掌说，“向妹子，我就晓得你是个有大志向的，竟然都想到开饭店了！不错，你这手艺，我看能行！”

　　“当然能行！我妹子的手艺，那可是全市顶呱呱的。”郑芬也跟着点头，“湖春这名字好听，读过书的人起的名就是好，听着就冒墨水味！”

　　郑山提议：“为了这个！咱再碰一杯！”

　　钟奶奶带着几个孩子从厨房里端来新菜，见他们连连碰杯，招呼说:“还有菜呢！边吃菜边喝酒！”

　　说着把碟子摆上炕桌。

　　黄的是干豆腐皮，绿的大葱丝和黄瓜丝，酱红的是炸好的鸡蛋酱。

　　郑山一见就乐了，酒杯也不端，伸手拿了一张干豆腐皮卷起大葱，蘸上鸡蛋酱就往嘴里塞。

　　他鼓着两腮猛点头：“真香！葱香，这酱也炸得刚刚好！我就好这口！”

　　钟奶奶说：“小郑喜欢就常来家里啊，大娘下回还给你做！过年来家里啊，咱家还做了腐乳和韭菜花酱！”