第65章 宫保鸡丁和承包茶山（1 / 2）

　　向云蔚不会拒绝友人：“卢老板不要客气，你是我的贵人，也是银山镇的贵人。什么时候来，我都愿意为你开灶。”

　　卢生宝闻言受用极了，冲李琰一抬下巴：“李总，我说向师傅是个讲义气的人吧。”

　　随后又冲向云蔚说：“我只要一碗大煮干丝，其他听凭向师傅安排。”

　　向云蔚点头：“稍坐，菜就来。”

　　作者有话说：

　　第65章 宫保鸡丁和承包茶山

　　客人就在桌上等着, 向云蔚选择做的都是快手菜，王小勇给她打下手。嫩鸡腿剔骨去皮，切成拇指丁大小方块。微微调料后不用上浆勾芡, 锅内葱姜蒜爆香以后，直接将鸡丁和辅料一起下锅爆炒。

　　她一面做一面教：“小勇你看好，这鸡丁要嫩, 关键在翻炒。”

　　寻常的宫保鸡丁做法, 要么划油要么滑水，才敢将切好上浆的鸡丁下锅。像向云蔚这样直接爆炒的，只能说是艺高人胆大。但这样处理的成菜，锅气最重，鸡丁丝毫没有挂浆后的厚重腻人, 喷香鲜嫩。

　　卢生宝吃得鼻尖冒出汗珠, 畅快地添了第二碗大米饭。

　　除去宫保鸡丁, 剩下的都是几道家常菜。

　　又正好是秋风起贴秋膘的时节, 店里才送来一扇新鲜的羊肉，向云蔚直接在包厢里支起清汤锅，快刀片肉涮锅子吃。她刀功了得，片出的羊肉只薄薄一张, 在滚水里一涮, 毫无腥味, 鲜嫩甘肥。

　　涮完五盘肉，锅里的清水也变成了肥腴鲜美的羊汤, 撇去浮沫, 盛出来撒上葱花, 热腾腾地下肚。

　　“熨帖！舒坦！”卢生宝满足地说。

　　***

　　酒足饭饱, 桌上收了碗碟, 向云蔚陪着二人坐在一块消食聊天。

　　卢生宝喊来一壶热水，自己从皮包里取出一套茶具来，说：“也换我为各位服务，向师傅来品品我带的茶。”

　　向云蔚还以为是苏省有名的龙井茶，但卢生宝一开罐，她就闻到了浓浓的岩味。热水冲击下，将茶叶的香味进一步激发出来。她啜了一口，肉桂香气馥郁。

　　“这是武夷大红袍？”她问。

　　卢生宝惊喜地点头：“是！没错就是大红袍，没想到向师傅竟然也懂茶。这茶现在市面上可少见。”

　　现在市面上流行的是龙井和普洱，武夷大红袍在货柜上不见踪影，向云蔚之前为湖春酒楼挑选茶饮的时候也和郑山了解过，连走南闯北的他对大红袍这个名字都是闻所未闻。而在她那个世界里，现在还无人问津的大红袍可是天价茶，品质优良的茶甚至可以买到黄金同价。

　　向云蔚思忖一番说：“只是在书里见过，今天才终于品到真的。”