第79章 开门宴和速冻食品技术122（1 / 2）

　　“不要客气不要客气，我的课题小组有个数据算了一个月都没准，还是小钟帮忙算出来了。他开口，我义不容辞。”庄林秀笑着说，“向女士，我听小钟说你对速冻食品技术感兴趣？”

　　“是的，我是开饭店的，想要拓展速冻食品生意。”

　　庄林秀脸上闪过惊讶和赞赏：“你这眼光很超前啊。目前国内还没人尝试过，速冻食品在世界上也算是新兴产业，不过我相信速冻食品未来前景会是一片大好。”

　　他说着激动起来：“我们统计过，全世界每年因为变质造成的食物浪费占食品年产量的百分之四十五。”

　　“四十五，可是不小的数字。”

　　“所以啊！速冻食品技术是多么的重要。”庄林秀道，“我们国家的生活水平在不断提高，在不远的将来速冻食品的需求量会不断增大，所以我们国家也在积极研发，希望能够掌握自己的速冻食品技术。”

　　“目前我们的研究进程怎么样？有可能投入市场运用吗？”向云蔚期待地问。

　　庄林秀激动地满脸通红：“已经有了重大突破！向女士，你赶上了好时机啊！多亏小钟替我们算出公式，现在我们的鼓风冻结方法已经初步实验成功！”

　　据庄林秀的介绍，鼓风冻结方法主要是利用低温和空气流动达到食品速冻的效果。通过技术，速冻设备内的温度能达到零下三十度，在强制调高空气流速，能够快速冷冻食物。

　　“你做水饺速冻，搭配用小推车和输送带形成接续速冻的隧道，可以一次性速冻大量散装食品。”庄林秀说着在桌上给她画了一个简易的示意图。

　　向云蔚看着桌上的示意图，心中已经规划起食品厂的蓝图，激动地说：“我想要和您合作，不知道您愿不愿意将这项技术的专利与我共享？如果您答应，什么条件我们都可以商量。”

　　庄林秀笑道：“当然是可以。如果没有小钟，我们不知道多少年才可以实现这个技术。出让专利的条件不会严苛，这项技术是我的小组研发的，我有一定的话语权，待我向上面打申请，相信很快就能得到答复。”

　　向云蔚高兴道：“谢谢，很高兴能与您合作！”

　　丘教授也为他们开心，说：“这可是大喜事啊，我建议我们举杯，为这个干一杯！”

　　众人一道举起酒杯，空气中响起酒杯相撞的的声音，清脆又悦耳。

　　***

　　和庄林秀教授约定好速冻食品专利技术后续事宜后，向云蔚在首都的事情都办完，准备带着王小勇和纪佳慧回沛新。离开那天钟鸿羽来送她。

　　“今年夏季，我要去D国交流学习两年。”钟鸿羽和她告别。