第一碗，向云蔚端给了章万钧。他捧着建盏瞧，汤色清亮，透出建盏盏底光彩耀目，纹理如同繁星点点，润泽的肝膏就恰似被簇拥的一轮圆月。（1 / 2）

　　向云蔚本来正在筹备环球领导人峰会的晚宴，紧急被叫停，临阵换将，让她停下一切厨师协会工作回去等待处理结果。

　　既是等待匿名举报信的处理结果，也是等待参选厨师协会会长的结果。

　　湖春楼上下都为此心焦如焚，再老成的黄国安嘴上都起了好几个大泡。向云蔚却自从回来以后就钻进了厨房，一副两耳不闻窗外事一心只顾灶间事的隐士状态。

　　“师父，你怎么就不着急啊！”

　　“就是啊小妹，咱得想想办！”郑芬气得连从前的称呼都喊出来了，“自古以来我们女人家就怕就是被泼这脏水，还偏偏是这种节骨眼！咱得想点办法，这可是你的名声问题。”

　　向云蔚只静坐在灶前，说：“我该交代得已经交代了，不用急。”

　　“怎么能不着急！你这事要是分辨不明白，还怎么竞选会长！”

　　向云蔚道：“我竞选会长，不靠名声。”

　　郑芬被她这副老神在在的模样气了个仰倒，但又拗不过她，只好拉着其他人一道想办法。就在众人急得团团转的时候，湖春馆迎来了一位稀客。

　　全国厨师协会的会长章万钧登门拜访。

　　所有人心知肚明那封匿名举报信就是章祥写的，但是章祥是章祥，章万钧是章万钧，他纵横厨届六十余载，是泰斗一样的人物。湖春众人没有将人扫地出门，黄国安作为代表上前去把人礼貌地迎进来了。

　　“章会长，有失远迎。请到雅间稍作，师父在后厨，我去请她来。”

　　听见向云蔚这个时候还能端坐后厨，章万钧也有几分意外。他摆摆手：“不必，我去后厨见她吧，劳烦带路。”

　　章万钧来到后厨，见向云蔚真坐在灶前看火，灶眼上烧着一只陶泥炉。炉口用纱布紧紧封住了，闻不出是在炖什么。

　　“你倒是能静下心。”

　　向云蔚听见声音回头过来：“章会长？”

　　章万钧点点头，问：“在炖什么？”

　　向云蔚没有回答，而是瞧了一下手表的时间，道：“时间正好，您等十分钟，正好帮我试试菜。”

　　她起身，取了一块猪肝，挑去肉筋，捶成肉泥，用稠布滤出肝汁，加入葱姜水、鸡蛋清、细盐、料酒、白胡椒，小火蒸制十分钟后盛出成形的肝膏。

　　看到这里，章万钧心里已经明白她方才炖的是什么了。她在做的是川菜的四大清汤之一，竹荪肝膏汤。这汤看似简单，工艺却繁复，尤其是熬这炉汤，要熬到鲜而不腻，味醇而色清，最考验厨师的工艺。