第16章 艾草青团（1 / 2）

　　元溪最爱吃春笋，见严鹤仪在灶上生火，便也凑了过来。

　　正好厨房的房梁上还挂着几块腊肉，严鹤仪决定用它来炒春笋：“腊肉炒起来味道有些呛，你出去等着吧。”

　　元溪低声「嗯」了一句，便退出了厨房。

　　白胖胖的春笋剥去外衣洗净，切成薄片，投入锅中焯水。

　　将葱和红辣椒切段，几颗大蒜拍扁，腊肉切成半透明的小片，也要在滚水里焯一遍，去去咸味。

　　炒腊肉时，锅中多放些油，先把蒜和辣椒爆香，再放腊肉片，炒得油亮之后，倒入春笋片，再挖一勺豆瓣酱进去，沿着锅边洒一圈黄酒，最后再放入葱段炒几下。

　　腊肉顶皮焦黄，上端透亮如玉，下端红润似蜡，醇厚中带着一丝烟熏的独特气味，是真正的「烟火味」。

　　春笋则是鲜嫩清香，与腊肉的醇厚相互交织，于口舌间绽放出独特的味道。

　　严鹤仪高声喊元溪来端碗，却没有人应答，他把饭菜端上桌，用空盘子罩住保温，便出门去寻元溪。

　　元溪方才出了厨房，不知不觉间，便来到了那日与顾大妈一同挖荠菜的山坡。

　　他躺在草地上，轻轻闭上了眼睛。

　　这里的草没有晌午那儿的柔软，躺上去有些扎人，元溪先是想着今日的事情，后来又想到了别处，脑子里面乱哄哄的。

　　他觉得脸上有些痒，抬手一摸，竟摸了一手眼泪。

　　也不知何时起，他竟已泪流满面了。

　　元溪有些被惊到了，不知自己为何流泪，也想不通有什么可流泪的地方。

　　他把外袍拉起来，轻轻盖在了脸上。

　　半晌之后，严鹤仪寻了过来：“元溪——回家吃饭了——”

　　几筷子春笋炒腊肉下肚，元溪心中已快活了许多，但面对严鹤仪时，仍觉得有些不自在。

　　他闷头扒了几口饭，低声问道：“哥哥，你会不会嫌我吃得太多？”

　　严鹤仪不知他为何会这样问，伸手给他夹了一块春笋到碗里，温声道：“你吃得多，我高兴。”

　　第16章 艾草青团

　　马上便是寒食节了，严鹤仪给私塾的孩子们放了三天假。

　　寒食节这日，民间都要禁烟火，只吃冷食，所以又叫「冷节」。

　　晨起饭桌上，严鹤仪就开始普及寒食节的来历，给元溪讲了介子推「割股啖君」的故事。