第17章 嫩柳叶拌豆腐（2 / 2）

　　不到一盏茶的功夫，元溪便抱着半篮子柳芽回来了。

　　他依着严鹤仪的指导，把柳芽择干净反复清洗几遍，并用盐水泡上。

　　一刻之后，将泡好的柳芽在滚水里抄一遍，捞出浸在凉水里，多漂洗几遍，以去除其中的苦味。

　　严鹤仪的手不好沾水，便一直是元溪在做，前面倒还很顺利，但到了给豆腐切丁的时候，就又出了幺蛾子。

　　这豆腐是刚在村里老李家买的，他家是祖传的点豆腐手艺，早餐豆腐出锅，买回来还热乎乎的。

　　本来方方正正的一块，在案板上切就是了，元溪却说自己见过大厨做菜时，都是把豆腐托在掌心直接切的，便执意要照着做。

　　一刀下去，刀尖直触掌心，元溪感受到了它的锋利，失声叫了出来。

　　严鹤仪急忙上前：“划到手了？”

　　元溪眨了眨眼睛：“没流血，没事。”

　　在元溪又挥了三刀之后，严鹤仪实在看不下去了，一手接过元溪手里的菜刀，一手在下面托住元溪的手掌。

　　他的刀上功夫确实了得，干脆利落又极有分寸。

　　元溪被他托着的那只手一动也不敢动，最后索性收了力，软软地躺在严鹤仪手心，任由他切着自己掌上的豆腐。

　　豆腐切好之后，投入锅里焯熟，然后捞出来沥干水分，将其与柳芽拌在一起，加上些姜蒜末、油辣子、陈醋、酱油、香油以及一撮盐巴和胡椒粉，一道柳叶拌豆腐便做成了。

　　严格来讲，这也算严鹤仪和元溪一同做的一道菜，虽清淡简单，却极好吃。

　　元溪在饭桌上乖乖吃着，提前发问道：“哥哥为何不给我讲清明的习俗？”

　　严鹤仪没讲，是因为清明有一件事，便是扫墓。

　　元溪才在半月前失了全部亲人，严鹤仪不仅没敢提过一句，就连上山都不带着元溪，省得他见着那刀客韩朋的墓会伤心。

　　虽然元溪不说，平日里也总是笑嘻嘻的，但严鹤仪能看出来，他心里是有些苦的。

　　严鹤仪给元溪剥了颗寒食蛋，缓缓开口道：“清明的习俗就多了，插柳、踏青、荡秋千等等，还有...扫墓。”

　　元溪一口咬了半颗蛋，支支吾吾地道：“村里哪儿有秋千么，我想荡秋千。”

　　严鹤仪似是松口气似的摇了摇头：“没有，改日我上山伐些木头来，在院子里给你支上一个，好不好？”

　　元溪咽下口中的鸡蛋，眉眼弯弯地笑着道：“好！哥哥真是什么都会做！”

　　他扒了几口柳叶豆腐，似是随口问道：“哥哥今日是不是要去扫墓，我要跟着么？”

　　严鹤仪心里突然疼了一下，他轻声道：“是要去给爹娘扫墓，有些远，你就别去了。”

　　元溪没有抬头：“好。”