第六十二章 萧凡的厨艺123（1 / 1）

　“那就敬请期待吧，一定不叫你们失望。”　萧凡信心十足，上辈子自己虽然不是什么大厨，但是从小就会做饭，而且有那么几道不管是家人还是客人吃了都说好的拿手菜。　带着众人来到厨房，就看到慧娘正带着厨房里的人准备晚上的吃食。　“主君，主母，你们怎么来厨房了？”慧娘好奇道。　“我今天想自己做几道菜，你不用管我们。”　萧凡在厨房转了一圈，看了一下现有的食材，心里便对做什么菜有了底。　虽然调料不如现代，但也勉强够用了。　萧凡先是找了块羊外脊肉切成薄片，然后取了一根大葱的葱白部分，并且将葱白和葱心分开处理。　将切好的羊肉放了一点酱油腌制后，萧凡开始准备姜末、蒜末等配料。　一切准备妥当。　萧凡先是往锅里倒了点菜籽油就着旺火处理了一下葱心，盛起备用。　然后再往锅内倒入适量的菜油和一点点香油，热锅热油放入备好的姜末。　接着将之前腌制好的羊肉片倒入锅中打散大火爆炒，等肉变色后放入蒜末胡椒粉和一点点盐，还有最重要的一点，放上一点点的醋。　保持大火，放入之前准备好的蒜片、葱白和处理过的葱心，爆炒大概三十秒，出锅前再淋上一点点香油。　孙三娘看到萧凡已经开始装盘，便向他问道：“这就好了？这就是炒菜？”　“来尝尝，我的拿手好菜，葱爆羊肉。”萧凡从边上拿过几双筷子递给孙三娘和赵盼儿等人。　孙三娘结果筷子，夹了一口羊肉放进嘴里。　“嗯！香、嫩、滑，原来炒菜的味道是这样的？”孙三娘夸赞道：“确实有别于蒸、煮和烤肉，别有一番风味，这到时候肯定能算得上是咱们酒楼的一大特色。”　“三娘，我就是一抛砖引玉的，以后菜色开发就靠你了。”　萧凡对自己的厨艺心知肚明，知道自己几斤几两，最多也就是靠着炒菜让孙三娘觉得新鲜，真跟孙三娘比起来，那还是差远了。　接下来萧凡又就着厨房里的材料做了清炒藕片、韭菜炒鸡蛋和溜肉片等几个炒菜。　后来孙三娘也来了兴致，也做了一遍之前萧凡做的葱爆羊肉。　晚饭的时候，萧凡尝了孙三娘做的葱爆羊肉，心里暗暗下定决心，自己以后还是老老实实的吃菜好了。　最多以后告诉孙三娘一些菜品的烹饪方法，然后让她去做。　因为不管是火候的掌握还是口味的把控，自己都被孙三娘完败，也就只能在刀工上和孙三娘不分伯仲。　晚饭后，给孙三娘一家安排好住处。　萧凡便拉着赵盼儿一起洗了个鸳鸯浴才回到房间。　“凡郎，你知道么？引章今天来找我了，”赵盼儿双手撑着下巴趴在床上看着躺着的萧凡，高兴道：“她还说她知道错了。我也感觉到她真的长大了，我好开心啊！”　“那她今晚怎么没过来？”萧凡很是好奇。　“她怕你不高兴，不想见她。”　“我有什么不高兴的？你高兴我就高兴！”萧凡一把抱过赵盼儿，笑道：“现在咱们来做一些让人高兴的事情。”