第6章 白菜油馍13（1 / 2）

　离卫青进宫还有足足一个时辰，来得及，卫长君就叫老奴和面做白菜油馍。做法和豆角油馍几乎一样，除了没加鸡蛋。他把昨晚临睡前泡的豆子磨成豆浆，然后煮开加上一点盐卤做成豆花。

　高科技嘟嘟万分稀奇，[这就是传说中的卤水点豆腐？]

　[是的。]

　[那做豆腐吗？]

　卫长君也想，可是没豆腐板子。不经意间看到昨天盛馍的竹筐，如果里头垫一层纱布，豆腐脑放进去，盖上纱布和鏊子的盖，在盖上放一块砌墙剩的青砖，是不是也可以压出豆腐？

　思及此，卫长君盛出一半豆花，随后把筐放到磨盘上，压出的水正好顺着磨盘的出水嘴流到泔水桶里。

　嘟嘟见他动作十分利落,[你家以前是做豆腐的？]

　[我前世都工作了，十一长假回老家还帮家里收豆子呢。]

　[难怪你干起活来跟个老把式一样。那做好怎么吃？]

　卫长君把鏊子拿出来，叫老奴再洗点小葱，用鏊子煎豆腐。嘟嘟又是稀奇不已，[鏊子被你玩出花了。照这样下去，回头咱们有了钱是不是也不用买铁锅？]

　[买类似釜的铁锅，用那样的锅做菜也省得溅的到处都是油。对了，卫青起了没？]

　嘟嘟不能离他太远，但可以飘到厨房门口，见对面厢房门开了，[起了。咱外甥也该醒了。]

　卫长君叫卫少儿去他房间把小霍去病抱出来把尿，然后叫卫青等人洗漱。

　老豆腐难消化，卫长君不打算做老豆腐，见豆腐成型就叫老奴烧鏊子，他放一点油，然后把豆腐切成小块，放进去煎。

　临出锅前撒上葱花，一清二白，豆香裹着葱香，吃了多日水煮菜蒸菜的卫长君咽口口水，然后给每人盛半碗。

　两个老奴欣喜，没容卫长君吩咐就把粥饼和豆腐送进堂屋。

　卫媼不禁多看她们一眼，“有什么好事？”

　卫孺：“一定是大兄也做她们的饭了。”看到碗里东西，顾不上那两位老奴，“大兄，这又是什么？”