第二章 喂猪4（1 / 2）

　从大厅拿了4个土豆，再去菜地里摘了一把四季豆，中午就是四季豆箜土豆，梁秋家里整个夏天都吃这道菜。

　梁秋把四季豆洗干净，摘掉筋，掰成大拇指这么长，一小节一小节的。控干水分用一个大碗先盛着。

　然后土豆削皮，切成滚刀块，拿两个干辣椒️和大蒜瓣，准备工作就做好了。

　虽然十几年没用过土灶了，梁秋拿起锅铲那一刻，还是熟练的很。灶台上的陶罐里是猪油，夹出来一块放锅里，等了一会儿不见动静。

　梁秋哑然失笑“哈哈哈，我得先烧火才行啊，98年的生活还是得慢慢适应”，生好火，再扔一块烂木头进去，火势就保持住了。

　方方正正的猪油滋啦作响，梁秋拿起锅铲用力按下去，把猪油煎成猪油渣，接着放干辣椒和大蒜，煎出香味儿。

　然后梁秋把土豆块和四季豆倒进锅里，翻炒均匀，再倒一大碗水，刚好没过土豆就行，盖上锅盖，就不用管他了。

　这是梁秋摸索出来的最省时间的做法了，拌了盐的猪油，一块猪油刚好够这一锅菜，也不需要另外加调料。一块烂木头烧完，菜也熟了，不用盯着火，他就有时间去做其他的活。

　炉子还没熄火，梁秋打开炉子的通风盖，换了个煤球，把淘好的米和绿豆一起放大煮锅里，一大锅稀饭就是一家人一整天的口粮。

　稀饭煮上了，等煤球燃起来，盯着点，搅一搅别糊锅，别溢出来就行。梁秋在厨房合计着，菜也炒好了，再把猪喂了，就等他们回来吃饭。

　梁秋拿出猪食桶，舀了两大瓢猪食，加一把饲料，再加水搅一搅，一桶猪食就搞定了。