第6章 仙人宴也不过如此12（1 / 2）

　他要做的招牌菜就是风雅之食蟹酿橙，正所谓鼎司费万钱，玉食常罗珍，这道菜很受文人雅客的钟爱。

　“各位稍等一二。”

　陆阳转身来到后厨，瞥了眼许瑶准备好的食材。

　十个橙子以及淮阳贡蟹。

　“你要搞快点。”

　许瑶提醒道：“别让外边的客人失去耐心。”

　“我怎能想到他们那么积极？”陆阳苦笑，将锅烧热放油，先炒一锅碎金饭稳住酒楼里的众人。

　锅里吱吱作响。

　颠勺翻锅一气呵成。

　许瑶是第二次看也觉得稀奇。

　陆阳盛完饭后看向其他食材。

　他要做六道菜，除了蟹酿橙之外，还有五道配菜——腰子假炒肺，鱼香菠菜以及糖醋排骨等。

　由于蟹要先蒸一会儿，陆阳先做鱼香菠菜。

　在大梁，菠菜是昂贵之物，权贵们将菠菜氽熟捣烂和入面中，加工成面来享用。

　陆阳先用水焯一下菠菜，去掉草酸后再爆炒。他放下姜葱蒜末炝锅，又将用醋、糖以及少许水淀粉混合调成鱼香汁。

　香味弥漫。

　许瑶等人有些垂涎欲滴。

　不等他们反应过来，陆阳把菠菜放入锅内翻炒，只用了片刻的功夫，他就是起锅，做好十份鱼香菠菜。

　“这就好了？”

　许瑶走了过去，好奇道：“这叫什么？”

　“鱼香菠菜。”

　陆阳对这道菜不是很满意，主要是缺少一些调料，不过就算这样，味道也要比将菠菜氽熟捣烂的更好。

　他们说话间，一个小厮跑入后厨，急匆匆地说道：

　“小姐，你们弄好了没有？外边的客人已经不耐了。”

　许瑶蹙起眉头。