第7章 人间雅味蟹酿橙14（1 / 2）

　“哦，蟹酿橙？”

　姜明等人好奇，连带着酒楼外的人也是好奇。他们不指望能吃上蟹酿橙，只想吃几口碎金饭，解解嘴馋。

　“何为蟹酿橙？”

　姜明问道。

　许瑶为难。

　她不太清楚。

　“紫蟹霜肥秋纵好，绿醅蚁滑晚慵斟，让各位久等了。”

　当许瑶为难时，陆阳的嗓音从她背后传来。

　许瑶扭头看去，陆阳让人端着餐盘走了过来。

　在那餐盘之上是一个用小刀雕刻成花边的橙子，用小盅盖住。

　“在这秋雨潇潇的时令，各位左手持蟹螯，右手持酒杯，拍浮酒池中，岂不美哉？”

　陆阳让人把蟹酿橙放在酒桌上。

　这蟹酿橙是国宴的菜品之一，征服姜明等人绰绰有余。

　众人好奇地将小盅掀开，露出用橙子盛放白似玉而黄似金的蟹肉。他们能嗅到一丝酒香和橙子的甜味，完全感受不到蟹的腥气。

　这道菜的外观极具雅致，给人一种山舍清淡之感，极为符合文人不屑所谓庸庖俗饤的清高。

　“这菜可是加了酒？”姜明深嗅一下，很是陶醉。

　“加有黄酒。”

　陆阳点头。

　蟹是用黄酒、醋以及水等物蒸熟，然后只从双螯里挑取出最鲜嫩的肉。

　“嗯，不错。”

　姜明见自己猜对了，满意地点头，终于是忍不住动筷。

　口感层次丰富，鲜香美味的蟹肉十分坚实，他一口咬下去又能品尝到带着酒的橙香味。

　甜、咸、鲜、香融合得恰到好处。

　姜明这一口下去仿佛打开了新世界的大门。