第88章 人间有味是清欢176（1 / 2）

　“公子，这些大肠还能做什么？”

　张有才问道。

　“还可以用来卤，除此之外，灌肠也是肥肠好吃。”

　陆阳决定将灌肠推广到槐巷街，诸如九转大肠等菜肴则是推上谪仙居的酒桌。

　“灌肠怎么做？”

　许瑶好奇道。

　“将葱白、盐、豉汁以及姜椒末等调味料塞进大肠里，用大火烤，等大肠烤熟后切成一片片。”

　陆阳说话间有些嘴馋。

　灌肠可是小吃中的小吃了，在明朝甚是流行，最初的灌肠用香油煎焦后泼上蒜汁，在《食味百咏》中就有提及这道小吃的味道，说是已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。

　除了塞入葱白等物，也可以添加莲子、鲜菇等物，甚至是糯米。

　许瑶几人听了陆阳的话，忍不住想要吃上一两口灌肠。

　陆阳说话间夹菜，发现所有的菜都已经被几人吃完了。他有些郁闷，扫视几人，方才还嫌弃，现在吃那么快！

　几人皆是有点不好意思，低头喝着小酒，在灯火下，脸颊微红。

　“你们几个吃饱了？”

　陆阳双手抱胸。

　“公子，我没有。”

　黄汉升憨笑道。

　“你吃屎呀，还没吃饱。”

　陆阳没好气地说道：“你刚才不是嫌弃大肠脏吗？”

　黄汉升讪笑。

　他没想到大肠那么好吃，还未吃够的他将汤汁浇在饭上拌匀，又是大口大口地吃起来，“公子，你多久弄灌肠？”

　话语刚落下，许瑶几个干饭人就是朝陆阳看去，一脸的期待。

　陆阳愣住。

　“相公，我要吃。”

　许瑶不好意思的说道。

　“公子，我们也想吃。”

　黄汉升几人也有点不好意思。