第99章 老东西真会吃东西197（1 / 2）

　口感松脆有韧劲，就是耗油。

　大梁国的油很贵。

　许瑶看着油锅，发起愁，“相公，这油条好吃是好吃，但太废油了。”

　“这一口锅的油可以用很久。”

　陆阳明白许瑶的担忧。

　普通百姓吃不太起油，最常吃的油是麻油，这种油是用亚麻籽榨取的油，也可以用来当灯油。

　最初的把酒话桑麻说的就是这个，大宗经济作物。

　有钱人不吃麻油，一般用芝麻油，也就是香油，价格昂贵。他们有时会拿着三五两香油去寺庙烧香许愿。

　寺庙中的香油一半用来点长明灯。

　另外一半则是被和尚吃了，大庙里的和尚通常比市井百姓过得更滋润。

　目前谪仙居用的油大部分是香油。

　槐巷子街则是用麻油、猪油等。

　他这一锅油就算是麻油，也是非常值钱了，好在大部分百姓压根儿没有致癌物的概念，油通常是反复利用。

　炸油条只是一次使用量很大，平均到每根并不是很多。

　通常来说，一锅传三代，人走油还在。

　反反复复利用，就跟卤肉店铺一样，老卤水能架着火煮十几年，更别说难以变质的油。

　他要是心黑一点，这一口锅的油可以用到出哈喇味。

　“我们不会亏本。”

　陆阳说道。

　“哦哦。”

　许瑶心安了不少，好奇道：

　“相公，你怎么想到做这样的食物？”

　陆阳抿嘴笑了笑。

　油条可不是他想出来的美食。

　这油条又叫做油炸桧，源自南宋。