第148章 第148章295（1 / 1）

　徐筝说的那叫一个理直气壮，丝毫看不出她是个压榨下属的屑老板。　得，自家的小祖宗就是个天生不会做饭的，要是她一个没看住自己上了手……许灵拒绝去想徐筝求助厨娘的可能性，她只是担心小东家糟蹋了食材，才不是喜欢只有两个人待在一起。　两个坛子摆到桌上，其中一个倒入白酒杀菌，徐筝到了这一步才反应过来这边还没有白酒，只能先用黄酒进行代替，同时在心里默默将保质期缩短了三分之一。　炸猪油是一件挺费时间的功夫，徐筝乘机把许灵叫到了另一个锅面前，准备同时做坛香肉和油坛肉。　坛香肉的农家做法并不复杂，无水无油铁锅加入米糠橘皮山苍子木块，新鲜橘子树枝和一点菖蒲，然后在锅的更上方一些摆好架子之类的东西，五花肉片放到架子上盖好，锅外点火熏制两刻钟就行。　“这个你来，做菜不会难道烧火还不会吗！”　许灵听完就把柴火塞到了徐筝手上。　徐筝：……　我来就我来呗。　猪板油熬出来的渣渣金黄酥脆，撒了点盐就是空口吃都香的美食，徐筝因为苦夏瘦的实在有点不像话，现在好不容易天气凉快了许灵也不跟自己小东家抢这点东西。　“好吃……”　徐筝美的连眼睛都眯了起来，好歹还记得用筷子夹。　“明天让厨娘多熬点出来。”　她们家哪里是缺这么点油渣的地方，回头要是徐筝没吃够直接宰头猪。　五花肉块皮朝下放猪油里炸，所谓原油做原食，炸到两面金黄的时候沥油捞起，放入之前用酒消毒的坛子里，徐筝琢磨着自己应该搞一套提纯酒精的制品了，或者琢磨一下75%的乙醇怎么制作，就算不能放出去挣钱给伤口消毒也好。　猪油略微冷却，倒入装了五花肉块的坛子中，封口就算完成了，徐筝之前专门烧了一批开口小的坛子，可以减少细菌的滋生，以后想吃油坛肉就从里面挖一块出来就好。　“我这边也差不多了。”　猪肉片被熏了半个小时以后已经是半熟的状态，有些皮依旧带着红色，可瘦肉却也有着烤肉的金黄色，徐筝毫不手软的加了不少辣子粉进没用酒的坛子，把肉片放进去拌匀用宣纸缝扣子草绳捆一圈，一个月以后坛香肉就算完成了。　“等过年的时候再看吧。”　徐筝其实也有点忐忑自己会不会翻车，不过只要有能长期保存这个特点她就绝不会放弃尝试，谷物她已经存了一些，只要保存得当也能放几年，可肉呢。　***　“我要十斤烙面。”　没有什么嚣张的语气，也没有甩银票的豪气，王明在思考了自己的经济实力以后直接过来花钱买面，路上的干饼子他是吃的够够的了。　“不要煮不用加料，直接端出来。”　女郎惊讶了一下便要放面，就听到王明的下一句话。　“您吃生的？”　今天轮班过来招待的女郎有点憨，下意识的反问吸引了不少注意力。　“我要带走。”　王明只庆幸自己明天就要动身，自己的主要市场也不在这边，不然真的就是社会性死亡了，也不知道安城这边的百姓怎么这么八卦，消息几天就能传遍大半个城市。　#都是徐家练出来的#　#不说快点八卦都不能吃到第一手#　“你是要带在路上吃对吧。”　一个女郎见势不妙赶紧把那个小憨憨换了下来，一句话重新转回正题，憨憨女郎还想说什么，被搭档直接一屁股顶到了旁边，因为动作隐秘看上去就像是她自己没站稳差点摔倒。　‘回去再收拾你。’　憨憨女郎看清了招待王明的女郎的口型，想想自己搭档的手段，顿时头皮发麻……　“对，路上实在是吃腻了饼子。”　王刚也没瞒着。　“这个做起来有点麻烦，明天中午给您送过去可以吗？”　翻了翻柜台上的账册，女郎有些为难。　“可以，我住巷子口的客栈，不过最好快点。”　商队收拾起来东西还是挺麻烦的，要是顺利能在一个上午完成，稍稍耽搁就只能第三天早上再走了。　“可以的。”　价钱不算高，甚至看在大量购买的份上还降了一点，这趟女郎知道赚的也就是一个辛苦钱，但烙面的第一个生意总算是打出去了，以后只会越来越好。　王刚和商队果然是到了第三天早上才走的，一上午赶路下来又累又饿，众人生火热起了饼子，只有王刚弄了点热水抓一把烙面往碗里一放……